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La bioseguridad constituye un enfoque estratégico e integrado orientado al análisis y la gestión de los riesgos que afectan a la vida y la salud de las personas, los animales y las plantas y los riesgos conexos para el medio ambiente.
El objetivo primordial de la bioseguridad consiste en prevenir, combatir y/o gestionar los riesgos para la vida y la salud, cuando proceda, para un sector particular de la bioseguridad. De esta manera, la bioseguridad es un elemento esencial del desarrollo agrícola sostenible.
Este curso presenta lineamientos orientativos sobre la manera de identificar y evaluar peligros relacionados con bioseguridad en planta, para así desarrollar un plan de acción que disminuya la probabilidad y/o su impacto
Este curso va dirigido a todos aquellos que quieran revisar el concepto de Bioseguridad con un enfoque estratégico integrado para desarrollar un plan de bioseguridad en planta. Dirigido a Responsables de Bioseguridad, Defensa Alimentaria, Líder de Inocuidad y personal que participa en atención a emergencias y gestión de crisis, así como profesionales del sector alimentario en general.
Tema 1. La Bioseguridad
Tema 2. Crisis alimentarias
Tema 3. Preparación para situaciones de Emergencia
Tema 4. Gestión de situaciones de Emergencia
Tema 5. Plan de Bioseguridad - Medidas preventivas
Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:
No se establecen requisitos previos de acceso.
Requisitos para la obtención del título:
Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de Participación.
Desarrollo de un Plan de Bioseguridad para el sector alimentario (incluyendo pandemias)